Fruits et légumes

Les poireaux de Marguerite – (Paris 11)

« Bio-Where? » a rencontré ce weekend des représentants de producteurs de la région Ile de France. Nous avons donc trouvé une jolie solution pour les parisiens en quête de produits frais, bio (ou agriculture raisonnée – filière bleu blanc coeur), et de saisons… Les poireaux de Marguerite vous accueille dans le 11ème arrondissement, 51 rue St…… Lire la suite Les poireaux de Marguerite – (Paris 11)

Fromages et produits laitiers

Le Clos de la Boire – Franck Bourgeais & Babeth Lagarde (49)

« Bio-Where? » vous emmène aujourd’hui dans le Maine et Loire (49) au Clos de la Boire, chez Franck Bourgeais et Babeth Lagarde. Franck et Babeth élèvent leurs chèvres de manière biologique. Leur spécialité est la fabrication de divers fromages: – Crottins de Chèvre – Bûchettes fraîches ou affinées aromatisées ou natures – Tommes de chèvre Les…… Lire la suite Le Clos de la Boire – Franck Bourgeais & Babeth Lagarde (49)

Viandes et volailles

La Ferme de la Double – Stéphane Dinard (24)

Nous avons le plaisir de vous emmener aujourd’hui en Dordogne pour découvrir la ferme de Stéphane Dinard. Stéphane élève depuis de nombreuses années des cochons gascons à pieds noirs, des vaches Dexter, ainsi que des poulets en plein air dans des prairies qui sont semées chaque année avec un mélange de graines de prairie bio…… Lire la suite La Ferme de la Double – Stéphane Dinard (24)

Fruits et légumes

La Ferme des Sources – Philippe et Jérôme Duhemin (78)

« Bio-Where? » vous emmène aujourd’hui à côté de Paris, à Gambais (78) plus exactement (60 km de Paris), Chez Philippe et Jérôme Duchemin, père et fils, qui cultivent une quarantaine de légumes de saison selon le mode biologique depuis 2011. La Ferme des Sources est située au milieu des prairies naturelles et à côté d’un marais…… Lire la suite La Ferme des Sources – Philippe et Jérôme Duhemin (78)

Viandes et volailles

La Ferme de Jeancourt – Mr. et Mme Durand (01)

« Bio-Where? » Vous emmène aujourd’hui dans la Dombes découvrir la Ferme de Monsieur et Madame Durand. Nichée au coeur de la Dombes (01), tout proche de la Chapelle du Chatelard, Monsieur et Madame Durand vous propose sur place les produits suivants: – viande de boeuf – viande de porc – Charcuterie – et volailles de Bresse…… Lire la suite La Ferme de Jeancourt – Mr. et Mme Durand (01)

Viandes et volailles

La Ferme de Nouelle à Escamps – Yves-Pierre Malbec (46)

  Bio-Where? Be Aware! Aujourd’hui est un grand jour, notre premier producteur/éleveur a accepté de partager avec nous son offre: Yves-Pierre Malbec, basé à Escamps (46) possède la Ferme de Nouelle où il élève des agneaux issus de l’agriculture biologique, élevés en plein air sur le Causse du Quercy. La vente directe à la ferme…… Lire la suite La Ferme de Nouelle à Escamps – Yves-Pierre Malbec (46)