L'animalisme va-t-il trop loin?
Manger de la viande? Se l'interdire? Pour le philosophe Emanuele Coccia, il s'agit tout simplement d'un faux débat. "Nous ne sommes pas des plantes, nous ne sommes donc pas capables de vivre sans toucher à d'autres être vivants, sans leur arracher leur chair, leur vie et leur énergie, rappelle-t-il. (...) Plutôt que d'essayer de se blanchir la conscience en ne mangeant pas les êtres qui souffrent, il serait préférable de "resacraliser l'acte de l'alimentation, d'en faire une sorte de rituel qui nous oblige à nous souvenir, chaque fois qu'on mange, qu'on prend la vie d'une autre espèce". Pour l'auteur de La vie des plantes, l'antispecisme, en se préoccupant de l'intérêt des bêtes, a "étendu le narcissisme humain au royaume animal": Darwin nous ayant appris que notre propre espèce appartenait au règne animal, il devient de plus en plus difficile de manger ceux qui nous ressemblent, car ils sont devenus des presque nous-mêmes.
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Le livre rappelle que le véritable élevage est une relation de travail et d’affection entre les hommes et les animaux et que s’en passer aurait de graves conséquences sociales et environnementales. Pour Jocelyne Porcher, si l’industrialisation de l’élevage mène à la rupture du lien avec les animaux, l’idéologie véhiculée par les végans y conduit également : « Ils veulent “libérer les animaux”, mais cela signifie “se libérer des animaux”. »
Au sein du collectif « Quand l’abattoir vient à la ferme », Jocelyne Porcher milite pour que les éleveurs puissent choisir d’abattre leurs animaux à la ferme, une pratique interdite en France (1). Et de conclure : « Les animaux sont d’abord une source de relations avant d’être une source de profits. »
http://www.lafranceagricole.fr/actualites/elevage/manger-de-la-viande-faire-coincider-les-pratiques-delevage-avec-les-aspirations-des-consommateurs-1,1,1373532245.html #encorecarnivore #animauxhommes #ethicfood #sustainablefood #sustainableliving #sustainablefarming #respectanimals
