Viandes et volailles

Ferme de Stang Er Borel – Marie-Ève et Pierre (56)

« Bio-Where? » a le plaisir de vous emmener aujourd’hui en Bretagne à la rencontre de Mari-Ève et Pierre. L’une a fait une école d’agriculture, l’autre l’école de la marine marchande. Par le hasard de la vie, ils se sont rencontrés après quelques saisons en alpage à garder les brebis. Ils ont longtemps cherché un coin de nature…… Lire la suite Ferme de Stang Er Borel – Marie-Ève et Pierre (56)

Fruits et légumes·Viandes et volailles

Ferme Landaldea – Pierre et Valentine SAINT-JEAN (64)

« Bio-Where ? » vous emmène cette semaine dans le pays Basque, à Ustaritz (64) pour vous parler de la ferme familiale Landaldea dont on peut trouver trace dès le 13ème siècle. Pierre SAINT-JEAN a repris la ferme de ses parents en 2008 et Valentine l’a naturellement rejoint en 2013 après une carrière dans le sport professionnel. La…… Lire la suite Ferme Landaldea – Pierre et Valentine SAINT-JEAN (64)

Viandes et volailles

Ferme de la Maison Neuve – Yann Robin (85)

La Ferme de la Maison Neuve de Yann Robin est située à Boufféré en Vendée, une commune de plus de 3 000 habitants à 20 minutes de Nantes et 30 minutes du Puy du Fou. Cette ferme familiale produit de la viande bovine « Rouge des Prés », du mouton « Rouge de l’Ouest » et des poulets « Cou-nu…… Lire la suite Ferme de la Maison Neuve – Yann Robin (85)

Viandes et volailles

Ferme de Lignières – Emilie et Brian Jeannin (21)

« Bio-Where ? » vous emmène cette semaine à Beurizot (21) pour découvrir la ferme d’Emilie & Brian Jeannin. Ce charmant petit village de l’Auxois se situe à seulement à 7 km de Vitteaux et 10 km de Pouilly. Brian et Emilie y élèvent des charolaises sans antibiotique et sans OGM depuis plus de 30 ans. Les animaux…… Lire la suite Ferme de Lignières – Emilie et Brian Jeannin (21)

Fruits et légumes·Viandes et volailles

Le Jardin Naturel – Patrick Quéré (29)

« Bio-Where ? » vous emmène aujourd’hui en Bretagne à Dinéault pour vous faire découvrir la ferme de Patrick Quéré, Le Jardin Naturel. Patrick élève sur 3 ha des poules, mais pas n’importe lesquelles, des « Coucou de Rennes », une race rustique presque éteinte si un médecin de Rennes ne les avait pas sauvé de l’extinction… Au Jardin Naturel…… Lire la suite Le Jardin Naturel – Patrick Quéré (29)

Autres

Le Combat de Chantal pour sauver ses vaches (21)

« Bio-Where? » était hier dans l’Auxois, près d’Autun, pour faire la rencontre d’Emilie et pour visiter sa Ferme (La Ferme de Lignières- 21) dont nous vous parlerons prochainement. C’est dans ce cadre que nous avons eu la chance de rencontrer Chantal Paut, éleveuse bio à Dompierre-en-Montagne, qui nous a fait part de son combat quotidien. A…… Lire la suite Le Combat de Chantal pour sauver ses vaches (21)

Fromages et produits laitiers·Viandes et volailles

La Ferme du Châtain – Laure et Laurent Fourgeaud (24)

« Bio-Where ? » vous emmène aujourd’hui à Celles (24) en Aquitaine pour découvrir la ferme de Laure et Laurent Fourgeaud. La ferme du Châtain, ferme bio, est spécialisée dans l’élevage de chèvres et la transformation du lait. Laure et Laurent élèvent 240 chèvres sur 105 ha de pâturage. Les bêtes sont nourries à 95% avec les céréales…… Lire la suite La Ferme du Châtain – Laure et Laurent Fourgeaud (24)