« Bio-Where ? » vous emmène aujourd’hui à Celles (24) en Aquitaine pour découvrir la ferme de Laure et Laurent Fourgeaud. La ferme du Châtain, ferme bio, est spécialisée dans l’élevage de chèvres et la transformation du lait. Laure et Laurent élèvent 240 chèvres sur 105 ha de pâturage. Les bêtes sont nourries à 95% avec les céréales…… Lire la suite La Ferme du Châtain – Laure et Laurent Fourgeaud (24)
« Bio-Where? » vous emmène aujourd’hui à 17km de Paris, à la ferme de Viltain (78). La Ferme de Viltain fait partie du paysage du plateau de Saclay et ses terres cultivées s’étendent sur les communes de Jouy-en-Josas, Buc, Les loges-en-Josas, Bièvres, Villebon et Saclay. Guillemette et Olivier des Courtils partagent leur activité entre la culture de…… Lire la suite La Ferme de Viltain – Guillemette & Olivier des Courtils (78)
Aujourd’hui nous vous emmenons découvrir la Ferme de la Noue à la Celle Lès Bordes (78), près de Rambouillet, où Claudie et Philippe Lequere, vous accueille du mois de mars au mois de décembre pour vous proposer différents produits dont du fromage, de la viande, du pain, de la bière… Tous leurs produits sont entièrement…… Lire la suite La Ferme de la Noue – Claudie et Philippe Lequere (78)
« Bio-Where? » vous emmène aujourd’hui dans le Maine et Loire (49) au Clos de la Boire, chez Franck Bourgeais et Babeth Lagarde. Franck et Babeth élèvent leurs chèvres de manière biologique. Leur spécialité est la fabrication de divers fromages: – Crottins de Chèvre – Bûchettes fraîches ou affinées aromatisées ou natures – Tommes de chèvre Les…… Lire la suite Le Clos de la Boire – Franck Bourgeais & Babeth Lagarde (49)
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